Panettone di yogurt bianco con mele

La ricetta è di Sonia Di Alfonso,  un utente del nostro gruppo Facebook .

Ringraziamo, quindi, Sonia 🙂

Yogurt bianco:                 375

Zucchero:                          160 gr

Fecola di patate:            80 gr

Farina:                                300 gr

Olio di semi:                     150 ml

Lievito per dolci:           1 bustina

Vanillina:                           1 bustina

Mele, Liquore Strega (facoltativo)

Lavorare energicamente lo zucchero con lo yogurt, l’olio di semi e il liquore almeno per 3 minuti.

Aggiungere, poco per volta, la farina con la fecola e il lievito (precedentemente setacciati allo yogurt).

Una volta mescolato tutto per bene, aggiungere le mela a pezzetti e versare nello stampo, posizionando spicchi di mela a piacere.

Cuocere a 180°per 35/40 min.

Sonia Di Alfonso

N.B. se siete interessati alle mie ricette, potete trovarle anche nel gruppo Facebook “Le ricette di Pantagruel“.