Spaghetti con speck e pangrattato

Oggi vi presentiamo un primo piatto dalla semplice e veloce preparazione, ma dal gusto assicurato!

La ricetta è di Lilì Martino, un utente del nostro gruppo Facebook .

Ringraziamo, quindi, Lilì per la sua ricetta 🙂

 

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Spaghetti:         350 gr

Cipolla:               Una

Burro:                  25 gr

Speck:                 75 gr

Pangrattato:     Uno/due chucchiai

Olio, pepe, Grana Padano (facoltativo)

Dosi per:   3       Tempo di realizzazione:  15 minuti

Per prima cosa, lessiamo la pasta in abbondatante acqua non troppo salata.

Nel frattempo, appassire una cipolla tagliata a velo in una padella con un filo di olio evo. Appena la cipolla avrà preso colore, aggiungere lo speck e farlo rosolare.

A rosolatura ultimata, tenere lo speck da parte in caldo.

Aggiungere il burro nella padella, riposizionarla sul fuoco e unire gli spaghetti cotti al dente, con il pangrattato e il pepe macinato fresco.

Saltare la pasta e qualora si voglia, aggiungere del Grana (senza esagerare, lo speck è già abbastanza sapido).

Impiattare come da foto….e buon appetito

Lilì Martino

N.B. se siete interessati alle mie ricette, potete trovarle anche nel gruppo Facebook “Le ricette di Pantagruel“.

Le ricette di Pantagruel: facili e veloci