Torta rustica
La torta rustica appartiene ai piatti magici delle cucina: puoi realizzarne di fantastiche, facendo una selezione accurata degli ingredienti…o utilizzando ciò che il frigorifero ti mette a disposizione.
Qualsiasi sia stata la sua scelta, ringraziamo la nostra utente Federica Colonna.
Complimenti, ma ti rimproveriamo di non avercene lasciata una fetta 🙂
Carote: 1
Zucchine: 2
Fesa di tacchino: 50 gr
Pasta sfoglia: q.b.
Ricotta: q.b.
Parmigiano: q.b.
Uovo: 1
Sale, pepe, burro
Per prima cosa tagliare a listarelle sottili lezucchine e le carote.
Separatamente, amalgamare In un piatto mischiare la ricotta con l’uovo, il parmigiano, il sale e il pepe.
Subito dopo, stendere l’impasto di ricotta in una teglia leggermente imburrata.
Arrotolare le listarelle di verdure e porle nella teglia con la ricotta.
Spennellare il tutto con un po’ di olio.
Infornare per 30 min a 180°.
Federica Colonna
N.B. se siete interessati alle mie ricette, potete trovarle anche nel gruppo Facebook “Le ricette di Pantagruel“.
