Cornetti fatti in casa
La colazione, si sa, è il momento più importante della giornata.
La nostra bravissima utente Sabrina Fini Gianluca Gatti, fortunatamente, ci aiuta a iniziare bene: come sappiamo, chi ben comincia…
Grazie e ancora complimenti 🙂
- 150 gr farina 00
- 150 gr farina 0
- 80 gr zucchero
- 30 gr olio semi
- Metà lievito birra
- 130/140 gr latte
- Vanillina
Sciogliere il lievito di birra nel latte con un cucchiaino di zucchero.
Aspettare circa 15 minuti che il lievito si attivi (si nota perché fa tipo schiuma).
A questo punto unire tutti gli ingredienti e far lievitare fino a triplicarsi.
Formiamo i cornetti e facciamo lievitare ancora 30/60 minuti.
Spennellare con uovo e latte.
Cuocere a 180 gradi statico per 12/15 minuti.
P.S. Chiudendoli in un sacchetto di plastica, i vostri cornetti si manterranno morbidi fino al giorno successivo.
Sabrina Fini Gianluca Gatti
N.B. se siete interessati alle mie ricette, potete trovarle anche nel gruppo Facebook “Le ricette di Pantagruel“.
Commenti recenti