Muffin allo yogurt con fragole fresche

Vi presentiamo oggi  una splendida ricetta pubblicata dalla nostra utente Karin-Salamin Baron

     Grazie Karin e alla prossima

 

 

• 100 gr fecola di patate
• 160 gr farina 00
• 175 gr zucchero
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 cucchiaio di miele
• 2 uova
• 250 gr di yogurt naturale
• 80 ml olio di semi
• Fragole q.b.

Per cominciare, mescolare le uova con lo yogurt, il miele e l ‘olio.

A parte mescolare la farina con il lievito e lo zucchero.

Unire i due composti e lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versate un pò di composto negli stampini e  inserire le fragole tagliate a pezzettini.

Coprire con il restante composto.

Infornate a 180 gradi per 20/30 minuti.

 

Karin-Salamin Baron

N.B. se siete interessati alle mie ricette, potete trovarle anche nel gruppo Facebook “Le ricette di Pantagruel“.