Torta Susanna

Vi presentiamo oggi  una splendida ricetta pubblicata dalla nostra utente Ilaria Amoni.

     Grazie Ilaria e alla prossima

Per la pasta frolla

• Per la ricetta della pasta frolla cliccare qui

Per il ripieno

• 500 g di ricotta
• 3 tuorli
• 100 g di zucchero
• 1 cucchiaio circa di farina

Per la glassa

• 60 ml di panna
• 100 g di cioccolato fondente.

Per prima cosa preparare la frolla, utilizzando la ricetta indicata.

Amalgamare tutto il composto per il ripeno e trasferirlo sulla base di pasta frolla.

A questo punto accendere il forno a 180°gradi e cuocere circa 30/35 minuti.

Una volta sfornato lasciare raffreddare a temperatura ambiente e nel frattempo preparare la glassa per ricoprire la torta.

Mettere la panna a scaldare sul fuoco insieme al cioccolato fondente tagliato a pezzetti.

Una volta sciolto il cioccolato, utilizzare la crema ottenuta per ricoprire la torta.

Mettere la torta nel frigo per almeno 3 ore!

Ilaria Amoni

N.B. se siete interessati alle mie ricette, potete trovarle anche nel gruppo Facebook “Le ricette di Pantagruel“.

Sono aperte le iscrizioni al Carbonara Festival.

Clicca sull’immagine per poter vincire un Guanciale Amatriciano e Pecorino romano DOP buccia nera.

Stampa