Dolce all’uva
Vi presentiamo oggi una splendida ricetta pubblicata dalla nostra utente Vanessa Benigni.
Grazie Vanessa e alla prossima
- 1 uovo intero
- 5 cucchiai di zucchero (colmi)
- 5 cucchiai di latte
- 5 cucchiai di olio evo
- 10 cucchiai di farina 00
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 600 – 650 g di acini di uva da vino
- 2 cucchiai di zucchero di canna
Per prima cosa lavate i grappoli di uva e togliete gli acini eliminando quelli ammaccati, fateli poi asciugare su della carta assorbente.
Nel frattempo sbattete bene l’uovo con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso. Aggiungete poi gli ingredienti liquidi olio e latte e a seguire la farina con il lievito. Mescolate bene in modo da avere un impasto liscio .
Prendete una teglia da forno non troppo grande, la mia è 22 x 32, rivestitela con la carta da forno. Versate l’impasto e stendetelo aiutandovi con una spatola.
Disponete sopra all’impasto gli acini d’uva e con una leggera pressione fateli affondare nell’impasto.
Date una spolverata con lo zucchero di canna e infornate a forno caldo a 180 gradi per circa 35-35 minuti. Quando il dolce sarà dorato in superfice è pronto.
P.S. Ottimo il giorno dopo
N.B. se siete interessati alle mie ricette, potete trovarle anche nel gruppo Facebook “Le ricette di Pantagruel“.
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