Biscotti al limone in versione natalizia
I biscotti al limone sono facili da preparare, ma incredibilmente golosi e adatti in ogni momento della giornata: dalla colazione alla merenda.
Vi presentiamo oggi la versione natalizia realizzata dall’utente Andrea Cottone del nostro gruppo Facebook “Le ricette di Pantagruel” (clicca qui per accedere al gruppo).
Grazie Andrea…e alla prossima.
- 370 gr. farina 00
- 100 gr. zucchero
- 1 uovo
- buccia grattugiata di 2 limoni
- 50 ml succo limoni
- 200 ml olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito
Per prima cosa, sbattere con una forchetta i seguenti ingredienti:
- uova
- zucchero
- buccia dei limoni
- succo dei limoni
- olio
Subito dopo, aggiungere farina e il lievito. Impastare accuratamente.
Formare delle palline grandi quanto una albicocca circa.
Sistemare nella teglia e cuocere in forno a 180 gradi per 10 minuti circa.
Lasciar freddare e unire lo zucchero a velo.
Andrea Cottone
N.B. se siete interessati alle mie ricette, potete trovarle anche nel gruppo Facebook “Le ricette di Pantagruel“.
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