Mega-rolls arancia e mandorle
Un dolce vortice di gusto, al sapore di arancia e mandorle: il mega-rolls
Vi presentiamo, quindi, questa splendida preparazione realizzata dall’utente Rosalba Lo Feudo del nostro gruppo Facebook “Le ricette di Pantagruel” (clicca qui per accedere al gruppo).
Grazie Rosalba…e alla prossima.
- 200ml di latte tiepido
- 70 gr di zucchero
- 15 gr di lievito di birra fresco
- 500 gr di farina Manitoba
- 5 gr di sale
- 1 uovo intero
- 100 gr di burro morbido (+40 gr per spennellare)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Marmellata di arancia:q.b
- Lamelle di mandorle: q.b.
Dosi per: una teglia da 22 cm
Tempo di preparazione: 50 minuti (+tempo di lievitazione )
Sciogliere il lievito nel latte tiepido, aggiungere lo zucchero e mescolate bene.
Aggiungere poco alla volta la farina, il sale, l’uovo e la vaniglia,sempre mescolando incorporare il burro un po alla volta.
Lavorare bene e ottenere un panetto morbido ed elastico.
Far lievitare fino al raddoppio.
Stendere la pasta in un rettangolo di 40×50 cm, spalmare con il burro morbido la superficie e poi ricoprire con un velo di marmellata.
Tagliare 8 strisce da 5 cm. di altezza e arrotolare per intero solo la striscia che posizioneremo al centro della teglia. Avvolgere le altre strisce intorno alla prima.
Far lievitare ancora per circa 40 minuti.
Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 40/45 minuti.
Cospargere con mandorle a lamelle.
Rosalba Lo Feudo
N.B. se siete interessati alle mie ricette, potete trovarle anche nel gruppo Facebook “Le ricette di Pantagruel“.
