Torta cioccolato e pere
La nostra ricetta della torta cioccolato e pere è un dolce classico, ma con abbinamenti che ingolosiscono al primo sguardo.
Vi presentiamo, quindi, questa splendida preparazione realizzata dall’utente Valeria Bet del nostro gruppo Facebook “Le ricette di Pantagruel” (clicca qui per accedere al gruppo).
Grazie Valeria…e alla prossima.
- 3 pere
- 3 uova
- 200 g zucchero
- 100 ml latte
- 100 ml olio di semi
- 70 g cacao amaro
- 230 g farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- Zucchero a velo
Sbucciate le pere , tagliatele a dadini e lasciatele da parte .
In una ciotola amalgamate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro .
Unite poi il latte e l’olio e mescolate , unite infine la farina setacciata con il cacao amaro e il lievito , mescolate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Versate nel composto i dadini di pera e mescolate delicatamente .
Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata o ricoperta da carta forno .
Infornate in forno preriscaldato a 180’ per 50 / 55 minuti .
Controllate la cottura con la prova stecchino .
Sfornate la torta lasciatela raffreddare .
Sformatela e servitela su un piatto da portata decorata con zucchero a velo
Valeria Bet
N.B. se siete interessati alle mie ricette, potete trovarle anche nel gruppo Facebook “Le ricette di Pantagruel“.
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