Tortine paradiso
La torta paradiso è un dolce preparato con base tipo pan di spagna. Da assaporare in quasiasi occasione, è amata anche dai più piccoli
Vi presentiamo, la versione realizzata dall’utente Cinzia Ci del nostro gruppo Facebook “Le ricette di Pantagruel” (clicca qui per accedere al gruppo).
Grazie Cinzia…e alla prossima.
Per la base
- 4 uova
- 200 gr di zucchero
- Limone grattugiato
- 1 bicchiere di olio di semi
- 300 gr di farina 00
- 100 gr di fecola di patate
- 1 bustina lievito per dolci
- 1/2 tazzina di latte
Per il ripieno
- 500 gr di panna fresca
- 80 gr di latte condensato
- Un cucchiaio di miele
Iniziare con la preparazione della base.
In un contenitore unire:
- Uova
- zucchero
- limone grattugiato
- olio
Montare il tutto con delle fruste elettriche fino a far diventare il composto spumoso.
Aggiungere successivamente la farina ed infine il lievito con il latte.
Infornare a 160° per 40 minuti.
P.S. Fare sempre prova con stecchino per verificare la cottura.
Occuparsi poi della preparazione del ripieno.
Montare la panna ben fredda e quando è abbastanza consistente, aggiungere latte condensato e miele.
Riporre nel frigo.
Quando la base si sarà raffreddata, tagliare due quadrati.
Farcire con la crema di latte e spolverare con zucchero a velo.
Cinzia Ci
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