Biscotti al caffè
Golosi, divertenti e belli da vedere! Attenzione, però, i nostri biscotti al caffè creano dipendenza
Vi presentiamo, quindi, questa splendida preparazione realizzata dall’utente Rosalba Lo Feudo del nostro gruppo Facebook “Le ricette di Pantagruel” (clicca qui per accedere al gruppo).
Grazie Rosalba…e alla prossima.
- 300g di farina 00
- 150g.di burro t.a
- 130g di zucchero
- 2 tuorli
- 20g.di cacao amaro
- 30 ml.di caffè liquido
- 1 cucchiaino di caffè macinato (moka)
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di lievito.
Dosi: 20 pezzi
Difficoltà da 1 a 5: 1
Tempo di preparazione: 20 min (+cottura )
In una ciotola montare zucchero e tuorli.
Quando sono belli spumosi aggiungere il burro morbido, il pizzico di sale, il caffè in polvere e quello liquido.
Mescolare bene e a incorporare la farina setacciata con il lievito e il cacao poco alla volta.
Formare un panetto liscio e compatto e far riposare in frigo x almeno un’ora .
Riprendere l’impasto e formare delle palline grosse come una noce piccola.
Modellare un ovale un po ‘ schiacciato e formate una fessura al centro per somigliare ad un chicco di caffè.
Posizionateli su di una leccarda con carta forno e cuocere in forno caldo modalità statico a 170 gradi x circa 15 minuti.
Rosalba Lo Feudo
N.B. se siete interessati alle mie ricette, potete trovarle anche nel gruppo Facebook “Le ricette di Pantagruel“.
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