Bruschette di melanzane con salsiccia e stracchino
Un delizioso e facilissimo antipasto, ricco di gusto e sapori genuini: Bruschette di melanzane con salsiccia e stracchino
Vi presentiamo questa splendida preparazione realizzata dall’utente Claudio Benetti del nostro gruppo Facebook “Le ricette di Pantagruel” (clicca qui per accedere al gruppo).
Grazie Claudio…e alla prossima.
- Una melanzana
- Una salsiccia
- Stracchino: q.b.
- Sale, pepe, olio evo
Per prima cosa, pre riscaldate il forno a 180°.
Nel frattempo, lavate esternamente la melanzana e tagliatela a fette dello spessore di un centimetro.
Stendete della carta forno su una teglia e adagiatevi le fettine.
Infornate per circa 15/20 minuti.
Mentre le melanzante cuociono, riducete una salsiccia in briciole grossolane.
Estraete le melanzane dal forno e guarnitele esternamente (sul lato in alto) con la salsiccia e lo stracchino.
Salate, pepate e passate sorpa ognuno un leggero giro d’olio evo.
Infornate per altri dieci minuti.
Togliete le malanzane dal forno, lasciatele freddare per una manciata di secondi e….gustate 🙂
Claudio Benetti
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